日本酒のテイスティングの勉強をしています。なんでなんすかね（笑）。何かに役立てるというより、自分の興味が尽きないもので。 ひとまず、良かったら、ぜひ見てみてください。 わたしこの一月から日本酒やワインのテイスティングの専…

日本酒って、実はいろいろ違っています 日本酒の魅力に夢中になってから、1年と半年たちました。半年で唎酒師の資格を取り、だいたい500本ぐらい飲んできたと思います。日本酒は繊細なお酒ですが、同じ醸造酒のワインよりも味や香り…