レポート記事(ライターとして執筆)

お酒と料理のペアリングには「正解らしきもの」はあるが、本質的には「自由」であることを体感した話

 先日、銀座のモダン会席料理のお店で、日本酒と料理のペアリングの勉強会があり参加してきました。お店もお料理も非常にレベルが高く、ペアリングについては期待のナナメ上を行く展開でした。  とても得たものが大きかったので、ここ…

実践中のワザ、ちょっとしたコツ

講演イベントのライブ配信をやってみたら、うまいことできた話(スマホのアプリとYouTubeで)

先日本業で、講師を呼んでオンライン講演会を行いまして、ライブ配信と言うのを生まれて初めてやってみました。とにかく初めてだったんですが、何回も接続テストやマイクのテストしたこともあって、何とかトラブルもなく配信することがで…